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绿色食品 玉米NY/T418-2000
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NY/T418-2000 绿色食品 玉米
标 准 名
  绿色食品 玉米   
英文名称
  Green food—Maize   
标准编号
  NY/T 418—2000   
发布日期
    
实施日期
  2001-04-01   
提出单位
  中国绿色食品发展中心
归口单位
  中国绿色食品发展中心   
起草单位
  农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)   
起 草 人
  王满生、孙兰金、李阳、牛朝红、杨梅岩   
标准说明
  本标准规定了绿色食品 玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输
  
中华人民共和国农业部行业标准
绿色食品   玉米
Green food—Maize
1   范围
       本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。
       本标准适用于A级绿色食品玉米的生产和流通。
2   引用标准
       下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
       GB 1353—1999   玉米
       GB/T 5009.11—1996   食品中总砷的测定方法
       GB/T 5009.12—1996   食品中铅的测定方法
       GB/T 5009.15—1996   食品中镉的测定方法
       GB/T 5009.17—1996   食品中总汞的测定方法
       GB/T 5009.18—1996   食品中氟的测定方法
       GB/T 5009.19—1996   食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
       GB/T 5009.20—1996   食品中有机磷农药残留量的测定方法
       GB/T 5009.22—1996   食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
       GB/T 5009.36—1996   粮食卫生标准的分析方法
       GB 5491—1985   粮食、油料检验   扦样、分样法
       GB 7718—1994   食品标签通用标准
       GB/T 8613—1999   淀粉发酵工业用玉米
       GB/T 17890—1999   饲料用玉米
       NY/T 391—2000   绿色食品   产地环境技术条件
       NY/T 393—2000   绿色食品   农药使用准则
3   定义
   本标准采用下列定义。
3.1   绿色食品   green food
       见NY/T 391—2000中3.1。
3.2   A级绿色食品   A grade green food
   见NY/T 391—2000中3.3。
4   分类
       按工业用粮的分类方法,将玉米分为三类:食用玉米、淀粉发酵业用玉米和饲料用玉米。
5   要求
5.1   产地环境质量
       应符合NY/T 391的要求。
5.2   原料要求
       原料必须是按照绿色食品玉米生产操作技术规程生产的玉米。
5.3   玉米质量要求
5.3.1   食用玉米:各项指标应符合GB 1353中一等玉米的质量要求。
5.3.2   淀粉发酵业用玉米:各项指标应符合GB/T 8613中一等玉米的质量要求。
5.3.3   饲料用玉米:
       各项指标应符合GB/T 17890中一等玉米的质量要求。
5.4   卫生要求
       各类玉米的卫生要求应符合表1规定。
表1   玉米的卫生要求
项       目
指       标
磷化物(以PH3计),mg/kg
不得检出
氰化物(以HCN计),mg/kg
不得检出
氯化苦,mg/kg
不得检出
二硫化碳(以CS2计),mg/kg
不得检出
敌敌畏,mg/kg
≤0.05
乐果,mg/kg
≤0.02
马拉硫磷,mg/kg
≤1.5
对硫磷,mg/kg
不得检出
甲拌磷,mg/kg
不得检出
杀螟硫磷,mg/kg
≤1.0
倍硫磷,mg/kg
不得检出
六六六,mg/kg
≤0.05
滴滴涕,mg/kg
≤0.05
黄曲霉毒素B1 /kg
≤10
砷(以As计),mg/kg
≤0.4
汞(以Hg计),mg/kg
≤0.01
铅(以Pb计),mg/kg
≤0.2
镉(以Cd计),mg/kg
≤0.1
氟(以F计),mg/kg
≤1.0
注:其他农药使用方式及其限量应符合NY/T393的规定。
6   试验方法
6.1   磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB/T 5009.36执行。
6.2   敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷按GB/T 5009.20执行。
6.3   六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19执行。
6.4   黄曲霉毒素B1按GB/T 5009.22执行。
6.5   砷按GB/T 5009.11执行。
6.6   汞按GB/T 5009.17执行。
6.7   铅按GB/T 5009.12执行。
6.8   镉按GB/T 5009.15执行。
6.9   氟按GB/T、5009.18执行。
7   检验规则
7.1   批次
       同一生产基地、同一播种期生产的玉米,经收获、加工、包装出厂的产品为同一批产品。同批产品出厂前应进行例行检验,出厂时应附有生产厂技术检验部门签署的质量合格证。
7.2   抽样方法
       抽样方法按GB 5491执行。
7.3   交收检验
7.3.1   交收检验项目:为质量指标的全部项目。
7.3.2   判定规则:受检样品的质量指标必须全部合格;有一项不合格时,则判定整批产品为不合格。
7.3.3   受检样品检验不合格时:应按7.2规定重新加倍抽取样品进行复检,以复检结果为最终检验结果。
7.4   型式检验
7.4.1   型式检验要求:定期或在特殊情况下,对产品质量进行全面考核的一种例行检验。
7.4.2   型式检验时间:需每个生产季节进行一次,或在绿色食品质量监督检验机构提出型式检验要求时进行。
7.4.3   型式检验抽样方法、检验项目及判定规则:检测项目包括质量指标和卫生指标的全部项目。卫生项目指标中有一项指标不合格,则判定整批产品不合格,允许理化指标中一项指标轻微不合格。
8   标志、标签、包装
8.1   标志
       绿色食品玉米的包装上应有醒目的绿色食品标志,包装标志的标注方法按有关规定执行。
8.2   标签
       绿色食品玉米标签设计及内容必须符合GB 7718标准的规定。
8.3   包装
       绿色食品玉米可采用洁净的袋具和其他适用于食品的包装容器,如麻袋、编织袋等。规格可以根据生产和市场的实际需要而定。包装的材质应符合食品卫生的要求,必须牢固、清洁、干燥并无不良气味,不得破损和泄漏。
9   贮存和运输
9.1   贮存
       绿色食品玉米应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中,不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。
9.2   运输
       在绿色食品玉米运输过程中,运输工具必须保证清洁、干燥,无毒无害,并有防雨设施,不得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。
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